Для теста:
250 мл. теплого молока
1 пачка сухих дрожжей (7 гр)
100 гр сахара
2 яйца (комнатной температуры)
80 гр сливочного масла
1/2 ч.л. соли
500-550 гр муки

Для начинки:
100 гр сахара
1 ст.л. корицы
50 гр мягкого сливочного масла

Для помадки:
80 гр сливочного сыра комнатной темп-ры
1 ст.л. сливочного масла (размягченного)
40 гр сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
40 мл молока